一般的な食品系製造業とその他の食品系製造業で製造される食品

一般的な食品系製造業で製造される食品

その他食料品製造業を除けば、食品系製造業は業種ごとに大別可能であり、畜産食料品製造業や水産食料品製造業のように製造する食品を分類から判別することは難しくありません。

具体的には、畜産食料品製造業では食肉や食肉加工品、牛乳、乳製品が製造され、水産食料品製造業なら水産缶詰や水産練製品、塩干、水産冷凍食品が製造されており、野菜缶詰・果実缶詰等製造業であれば水煮やジャム、ゼリー、ドライフルーツなどが製造されています。

また、調味料製造業なら味噌や醤油、ソース、スパイスなどが製造されていますし、糖類製造業では砂糖やブドウ糖、水飴が製造されています。
精穀・製粉業の場合精米や小麦粉が製造され、パン・菓子製造業においては食パンや和洋生菓子、動物性油脂製造業は食用油やマーガリンが製造されているのが特徴です。

その他の食品系製造業で製造される食品

食品系製造業を分類した場合、畜産食料品製造業、水産食料品製造業、野菜缶詰・果実缶詰等製造業、調味料製造業、糖類製造業、精穀・製粉業、パン・菓子製造業、動物性油脂製造業、その他食料品製造業に、大別できます。
その他食料品製造業は製造する食品が多く、その他という大雑把な分類をされているのが特徴です。

その他食品系製造業で具体的に製造されているのは、他の分類にはない食品全般になります。
寿司や弁当、総菜、冷凍食品といった調理済みの食品だけでなく、麺類や豆腐といった食品の製造もその他食品系製造業に含まれてるのが特徴です。

特に、その他食品系製造業で製造されるすしや弁当、総菜、冷凍食品などは、長年の間成長産業でした。